Autoconstruction mariant le rustique et le moderne.
Produits locaux et bio, menu original qui se démarque.
Visite guidée par France, sucrière d'expérience.
Sélection du meilleur sirop de la saison, recettes uniques.
Tire sur la neige, comme dans le temps!
Petite table et chaises, jeux et jouets, instruments.
Le Bistreau d'érable est une érablière familiale qui existe depuis 1996. Elle est située à Sainte-Lucie-de-Beauregard dans le Rang 6 Ouest, près du pont couvert et du Mont Sugar Loaf, en plein coeur du magnifique Parc des Appalaches.
Sur place, nous vous proposons une visite des lieux de fabrication de notre sirop d'érable certifié biologique par Écocert Canada et une dégustation de nos produits d'érable, que vous pourrez acquérir dans notre boutique ouverte à l'année.
De février à mai, découvrez notre belle salle à manger rustico-chic de 50 places. Vous serez séduit par l'originalité de notre menu composé de produits du terroir, dans une ambiance où l'on prend son temps jusqu'à la la dégustation de tire d'érable sur la neige.
Pendant les sucres, un musicien trad sera parmi nous tous les samedi soir afin de swigner la compagnie!
Au plaisir de vous recevoir,
Noémie, Jérôme et l'équipe du Bistreau d'érable
Où est située la cabane à sucre se trouvait il y a quelques années que de la forêt. Pas à pas, nous avons construit ce lieu magique. Il faut croire en nos rêves les plus fous et les réaliser un à un!
POUR L'ANNÉE 2021 LES ACTIVITÉS À LA CABANE SONT SUSPENDUES pour une période indéterminée. La boutique est ouverte pour le prêt à manger à la cabane et les produits d'érable, sur rendez-vous. Merci pour votre compréhension.
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Visite guidée de la cabane à sucre, boutique de produits faits à la main, dégustation de produits d'érable et de tire sur la neige à l'année.
Sur rendez-vous uniquement, merci d'appelez avant de vous déplacer.
Du 29 février au 26 avril : repas des sucres et du terroir le samedi et le dimanche, services fixes à 9h, midi et 18h. Sur réservation uniquement.
Vente d'alcool sur place. Menu végétarien et végétalien sur demande.
Musicien trad le samedi soir pendant le repas.
Visite guidée de la cabane en petit groupe après tous les repas.
Tire sur la neige vers 11h, 14h et 20h.
Un copieux repas dans une cabane à sucre, une rando pas piquée des vers et un bonhomme de neige à 650 m d’altitude; voilà comment on se fait plaisir au Parc des Appalaches.
Simon Diotte• 31 octobre 2019
C’est avec passion et conviction que Noémie Gautreau-Régnier raconte l’évolution de son érablière de Sainte-Lucie-de-Beauregard : Le Bistreau d’érable. Depuis qu’elle et son conjoint, Jérôme, ont repris les rênes de l’entreprise familiale en 2004, ils ont fait l’acquisition d’une érablière voisine, obtenu une certification biologique et élaboré de nombreux produits d’érable pour faire rayonner leur précieux sirop qui brille au menu inventif et moderne.
Les Cervidés• 28 mai 2021
51, rang 6e Ouest
Sainte-Lucie-de-Beauregard Québec, G0R 3L0 Voir sur Google Maps
