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Les Cervidés

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Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Poissonnerie Donald Lachance : à la découverte de l’esturgeon noir
C’est depuis 1995, année où il a racheté le permis de pêche commerciale de son père Anselme, que Donald Lachance s’évertue à l’art de pêcher l’esturgeon noir dans les eaux du fleuve Saint-Laurent. Entre mai et juin, août et septembre, à l’instar d’u…
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Les Cervidés 16 juillet 2021
Domaine la Charmante
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Domaine La Charmante : pour l’amour du grand air et de la permaculture
C’est en octobre 2019 que Cathy et Étienne Michaud deviennent les nouveaux propriétaires du Domaine La Charmante. Situé dans les montagnes Appalaches, ce vaste domaine écologique a tôt fait de séduire le couple.
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Les Cervidés 13 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Microbrasserie Côte-du-Sud: Une microbrasserie pour faire rayonner la Côte-du-Sud
Issue du projet de neuf actionnaires passionnés par le milieu brassicole, la Microbrasserie Côte-du-Sud porte bien son nom.
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Les Cervidés 12 juillet 2021
La Boutique du Charcutier
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Boutique du charcutier et Bistro Lafontaine : délicieux temps d’arrêt aux saveurs régionales
Située dans l’Hôtel Centre-Ville, en plein cœur de Montmagny, La Boutique du Charcutier est une superbe épicerie fine qui se fait un devoir de mettre en valeur les produits du terroir. À proximité du fleuve, des chutes de la rivière du Sud et du Vie…
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Les Cervidés 1 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Motel-restaurant de La Plage : un panorama unique au bord du fleuve
Surplombant le fleuve à Berthier-sur-Mer, le motel-restaurant de La Plage est niché dans un cadre fabuleux qui offre une vue imprenable sur l’anse de Berthier et sur le mont Sainte-Anne au loin.
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Les Cervidés 19 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Théo BBQ : arrêt incontournable sur le fleuve pour de succulentes grillades et viandes fumées
C’est sur un site exceptionnel, devant le fleuve, au parc fluvial de Berthier-sur-Mer, que le camion-restaurant Théo BBQ vient s’installer dès les balbutiements de la belle saison. Le camion s’arrête dans ce cadre enchanteur depuis 2019 et propose d…
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Les Cervidés 19 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Les Vergers du Cap : pour l’amour du bio
Les anciens propriétaires des Vergers du Cap, situés à Cap-Saint-Ignace, cultivaient de façon biologique depuis 14 ans lorsqu’ils ont trouvé une relève de confiance en Alain Jetté et Pascal Lessard. Déjà aguerris à la culture de vergers, ces dernier…
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Les Cervidés 19 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Fromagerie de L’Isle : un savoir-faire centenaire
Au début du 20e siècle, les familles de L’Isle-aux-Grues faisaient face à l’isolement et devaient transformer elles-mêmes le lait produit sur leur île. Le défi de l’autosuffisance s’est transformé d’une génération à une autre en un savoir artisan, c…
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Les Cervidés 12 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Domaine Ritt, cidrerie et vergers : des débuts prometteurs
C’est en 2018 que Jean-François Ritt a fait l’acquisition de son verger situé à Cap-Saint-Ignace. Cette terre de 4000 pommiers, tenue par la famille Gagné durant trois générations, constituait le point de départ idéal pour le projet auquel il rêvait…
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Les Cervidés 1 juin 2021