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Les Cervidés
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Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Bergerie des Petites Laineuses : un nouveau projet de vie
Après avoir quitté le centre-ville de Québec pour apprendre l’élevage d’agneaux dans le Kamouraska, c’est à Cap-Saint-Ignace que Stéphanie Beaulieu, originaire de Québec, et Pierre-Alexandre Dessureault, de Lévis, ont décidé, en juin 2021, de s’étab…
Mise à jour le 30 avril 2024
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Maison Rousseau : lumière sur les producteurs locaux
C’est un virage local à 180 degrés qu’a pris La Maison Rousseau en deux ans. C’est ainsi que dans ce restaurant installé dans un bâtiment patrimonial de 1852, en plein cœur du Vieux-Montmagny, on peut désormais savourer encore davantage de viandes, …
Rédigé le 11 juillet 2022
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Le Joyeux Pétrin : l’art du pain au levain
Charles Trudeau a acquis son expérience auprès des premiers boulangers de pain au levain du Québec. Il les a accompagnés dans leur noble mission de faire redécouvrir aux Québécois le véritable pain, ses vertus, ses saveurs et sa méthode de fabricati…
Rédigé le 2 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Poissonnerie Donald Lachance : à la découverte de l’esturgeon noir
C’est depuis 1995, année où il a racheté le permis de pêche commerciale de son père Anselme, que Donald Lachance s’évertue à l’art de pêcher l’esturgeon noir dans les eaux du fleuve Saint-Laurent. Entre mai et juin, août et septembre, à l’instar d’u…
Rédigé le 16 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Domaine La Charmante : pour l’amour du grand air et de la permaculture
C’est en octobre 2019 que Cathy et Étienne Michaud deviennent les nouveaux propriétaires du Domaine La Charmante. Situé dans les montagnes Appalaches, ce vaste domaine écologique a tôt fait de séduire le couple.
Rédigé le 13 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Microbrasserie Côte-du-Sud: Une microbrasserie pour faire rayonner la Côte-du-Sud
Issue du projet de neuf actionnaires passionnés par le milieu brassicole, la Microbrasserie Côte-du-Sud porte bien son nom.
Rédigé le 12 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Boutique du charcutier et Bistro Lafontaine : délicieux temps d’arrêt aux saveurs régionales
Située dans l’Hôtel Centre-Ville, en plein cœur de Montmagny, La Boutique du Charcutier est une superbe épicerie fine qui se fait un devoir de mettre en valeur les produits du terroir. À proximité du fleuve, des chutes de la rivière du Sud et du Vie…
Rédigé le 1 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Théo BBQ : arrêt incontournable sur le fleuve pour de succulentes grillades et viandes fumées
C’est sur un site exceptionnel, devant le fleuve, au parc fluvial de Berthier-sur-Mer, que le camion-restaurant Théo BBQ vient s’installer dès les balbutiements de la belle saison. Le camion s’arrête dans ce cadre enchanteur depuis 2019 et propose d…
Rédigé le 19 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Les Vergers du Cap : pour l’amour du bio
Les anciens propriétaires des Vergers du Cap, situés à Cap-Saint-Ignace, cultivaient de façon biologique depuis 14 ans lorsqu’ils ont trouvé une relève de confiance en Alain Jetté et Pascal Lessard. Déjà aguerris à la culture de vergers, ces dernier…
Rédigé le 19 juin 2021