La fromagerie de l'Isle est un bel exemple de développement régional en Chaudière-Appalaches. Elle est exploitée depuis 40 ans par les producteurs laitiers qui se sont regroupés sous la forme d'une coopérative agricole. Le lait transformé à l'usine vient exclusivement des fermes laitières de l'Île. Principal employeur de l'île, elle offre un débouché unique aux producteurs laitiers et ses retombées économiques sont primordiales pour assurer la pérennité de ce milieu insulaire. Veuillez noter que pour une question d'hygiène, il n'est pas possible de visiter la fromagerie. Notre comptoir de vente a été retransformé pour offrir une meilleure expérience fromagère.
COLLECTION DE L'ISLE
Le Houblonneux de l'Isle | La Raclette de l'Isle| Le Cheval noir de l'Isle | Le Curé Quertier de l'Isle | Le Haut-Marais de l'Isle
COLLECTION DE PRESTIGE
La Bête-à-Séguin | Le Riopelle de l'Isle
CLASSIQUES
Le Tomme de Grosse-île | Le Mi-Carême | Le Canotier | Les cheddars vieillis