Sylviane Lord
16 juillet 2019

L’Association des producteurs d’argousiers du Québec à Montmagny

Le 13 juillet dernier, la journée champêtre de l’Association des producteurs d’argousier du Québec s’est déroulée au cœur des Champs d’argousiers de Montmagny.

Mme Dominique Nadeau et M. Gaston Minville, propriétaires de l’entreprise, ont accueilli une quarantaine de convives dans le cadre de l’activité annuelle de l’association. Au cours de cette journée, les invités ont eu la chance de découvrir les champs et les installations de l’entreprise magnymontoise en plus d’assister à un atelier sur la taille des argousiers animé par M. Francis Blanchet de Cultur’Innov. Bien entendu, les petites baies orangées agrémentaient le repas spécialement concocté par le restaurant Lafontaine . Canapé de brie, pacanes et gelée d’argouses épicée, salade de carottes et de baies d’argousier, crostini de viande fumée à la moutarde à l’argouse à l’ancienne, gâteau au yogourt à la vanille et baies d’argousiers sont quelques-uns des mets qui composaient le menu. Les participants ont également dégusté La Fred, une session IPA de seigle brassée avec des baies d’argousier par la Microbrasserie Côte-du-Sud .

Autocueillette et produits transformés

Du 15 au 25 août, la population est invitée à se rendre au 351, chemin des Sucreries à Montmagny où les propriétaires les accueilleront en prenant soin de leur expliquer comment récolter les petites baies. Sur place, les cueilleurs pourront déguster du jus d’argousier et de l’argousade, une limonade à base de jus d’argousier, une petite bouchée sucrée ainsi que les différents produits transformés de l’entreprise. À cet effet, mentionnons que les champs d’argousier proposeront une dizaine de produits différents à base de baies d’argousiers. Confits d’oignons, vinaigrettes, confitures, gelées, marmelades, moutardes et plus encore! Mentionnons également que Les champs d’argousiers de Montmagny seront présents au Marché public du centre-ville de Montmagny le samedi 27 juillet prochain, de 9 h 30 à 12 h, dans le cadre d’une dégustation gratuite.

Pour en savoir davantage sur Les champs d’argousiers Montmagny, il suffit de communiquer avec Mme Nadeau et M. Minville en téléphonant au 418 248-2112 ou au 418 248-6609 ou en écrivant à champs.argousiersmontmagny@gmail.com . Il est aussi possible de suivre la page Facebook de l’entreprise pour en découvrir davantage. Pour en savoir plus sur l’Association des producteurs d’argousier du Québec, il suffit de visiter le argousier.qc.ca .

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