Poissonnerie Donald Lachance

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Description

Chaque matin, entre mai et juin, août et septembre, Donald Lachance se lève à l'aurore pour partir sur le fleuve Saint-Laurent lever ses filets maillants d'où il tire les esturgeons noirs. Donald accorde un soin particulier à sélectionner les poissons dignes d'être apprêtés et à remettre à l'eau les bêtes plus grosses pouvant servir à la reproduction ainsi que les plus petites pour les laisser croître. De ce fait, il respecte les normes environnementales afin de préserver l'espèce. C'est sous tous les temps que nos pêcheurs visitent leurs filets qui s'étendent entre Berthier-sur-Mer et l'Isle-aux-Coudres, soit un territoire d'un peu plus de 60 kilomètres.
La poissonnerie est spécialisée dans la transformation de l'esturgeon noir (il vous est possible de découvrir cet excellent poisson, frais, fumé ou dans différents produits maison). De plus, la poissonnerie vous offre aussi une panoplie de poissons frais provenant des Maritimes ainsi que tout plein de produits cuisinés sur place.

Vous pouvez consulter le site Internet pour plus de détails :
http://www.poissonnerielachance.com

Horaire
Ouvert à partir de la fin mars jusqu'à la fin octobre. Horaire variable selon le moment de la saison. En saison, l'horaire est affichée sur la page Facebook de la poissonnerie.

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Coordonnées

Poissonnerie Donald Lachance

Poissonnerie Donald Lachance

24, avenue du Bassin Nord
Montmagny
Québec, Canada, G5V 2B3

http://www.poissonnerielachance.com

Site Internet
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